软软奶香小馒头

2020/4/14 15:20:00  来源:美食天下 心-静  作者:美食天下 心-静    
这款奶香小馒头,不用蒸,不用揉面,做法非常简单,家里有小宝宝的直接用来当辅食用手抓着吃,既锻炼了宝宝的手眼协调能力,又锻炼咀嚼能力。

“这款奶香小馒头,不用蒸,不用揉面,做法非常简单,家里有小宝宝的直接用来当辅食用手抓着吃,既锻炼了宝宝的手眼协调能力,又锻炼咀嚼能力。”

食材明细

主料
  • 普通面粉250克
  • 牛奶100克
  • 白糖30克
  • 鸡蛋1个
  • 酵母3克
辅料
  • 玉米油适量
  • 奶香口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度




  • 奶香小馒头的做法步骤:1
     
    1
    把温牛奶、鸡蛋、面粉、糖、酵母都放在盆里。
  • 奶香小馒头的做法步骤:2
     
    2
    用筷子搅拌成絮状。
  • 奶香小馒头的做法步骤:3
     
    3
    揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。
  • 奶香小馒头的做法步骤:4
     
    4
    发酵好的面团拨开里面布满大小不一的蜂窝状组织。
  • 奶香小馒头的做法步骤:5
     
    5
    将面团揉圆排气,再擀成圆形面片。
  • 奶香小馒头的做法步骤:6
     
    6
    厚度大概是5mm。
  • 奶香小馒头的做法步骤:7
     
    7
    用刀切成条。
  • 奶香小馒头的做法步骤:8
     
    8
    再切块。
  • 奶香小馒头的做法步骤:9
     
    9
    热锅刷油。
  • 奶香小馒头的做法步骤:10
     
    10
    将小馒头放入锅中煎至两面金黄。
  • 奶香小馒头的做法步骤:11
     
    11
    出锅。
  • 奶香小馒头的做法步骤:12
     
    12
    开吃。
  • 奶香小馒头的做法步骤:13
     
    13
    内部组织细腻柔软。

小窍门

注意??:一定要小火煎,不然很快糊掉。
来自 美食天下 心-静 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐

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