滑嫩鲜香的虾仁菌汤

2020/4/16 10:05:00  来源:美食天下 哲妈——爱生活爱厨房爱家人  作者:美食天下 哲妈——爱生活爱厨房爱家人    
虾仁软弹可口,菌菇滑嫩鲜美,不管是春夏秋冬,炎凉暑热,一碗虾仁菌汤,总会让你的味蕾得到最好的放松享受!

食材明细

主料
  • 大虾8个
  • 香菇3朵
  • 木耳适量
  • 鸡蛋1个
  • 蟹味菇1盒
  • 白玉菇1盒
辅料
  • 食用油适量
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 葱、姜、蒜、香菜适量
  • 原味口味
  • 未知难度




  • 虾仁菌汤的做法步骤:1
     
    1
    大虾去头、剥皮,去虾线洗净,香菇、木耳泡发洗净,切条。
  • 虾仁菌汤的做法步骤:2
     
    2
    鸡蛋打散,平底锅放少量食用油,摊成鸡蛋薄饼。
  • 虾仁菌汤的做法步骤:3
     
    3
    鸡蛋饼切丝,姜切丝,葱蒜切片备用。
  • 虾仁菌汤的做法步骤:4
     
    4
    白玉菇、蟹味菇去根洗净,焯水一分钟,捞出备用。
  • 虾仁菌汤的做法步骤:5
     
    5
    锅内倒入少量食用油,油热放葱姜蒜爆香。
  • 虾仁菌汤的做法步骤:6
     
    6
    放入香菇、白玉菇、蟹味菇翻炒片刻,加入蚝油继续翻炒几下。
  • 虾仁菌汤的做法步骤:7
     
    7
    加入适量水烧开,转小火煮十五分钟。
  • 虾仁菌汤的做法步骤:8
     
    8
    放入木耳、虾仁、盐继续煮五分钟。
  • 虾仁菌汤的做法步骤:9
     
    9
    依次放入鸡蛋皮、葱花、香菜搅拌均匀开锅,关火出锅。

小窍门

也可以换做各种菌类,鸡蛋皮也可不加,还可以放入笋类。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱厨房爱家人 的作品
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹

***************************************************
关注徐州亲子网微信公众平台账号,即可锁定最新育儿资讯和亲子活动 后期亲子活动报名将第一时间在微信平台上面发布!
欢迎加入徐州亲子网
关注微信仅需四步:
1. 打开微信
2. 添加朋友
3. 扫描二维码或查找‘xzqzw1287412951’
4. 添加成功!随时随地在你身边

                    

分享文章
点击右上角按钮—分享到朋友圈