糖醋带鱼

2020/6/29 9:31:00  来源:美食天下 全の美食  作者:美食天下 全の美食    
好吃的糖醋带鱼,没有腥味,肉质紧致,老少皆宜!

食材明细

主料
  • 带鱼半斤
辅料
  • 适量
  • 鸡蛋一个
  • 淀粉适量
  • 适量
调料
  • 料酒适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 耗油适量
  • 番茄酱适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度




  • 糖醋带鱼的做法步骤:1
     
    1
    带鱼用清水浸泡一下,清洗干净。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:2
     
    2
    划几刀,放入盘子。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:3
     
    3
    加少许料酒,姜葱腌制5分钟。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:4
     
    4
    碗里加入糖,生抽,香醋,耗油,番茄酱适量水拌匀。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:5
     
    5
    把腌制的姜葱拿掉,加入打散的鸡蛋拌匀。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:6
     
    6
    再裹上淀粉。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:7
     
    7
    放进热油的锅里慢煎。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:8
     
    8
    煎至两面金黄,倒入姜丝,调好的酱汁煮至浓稠。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:9
     
    9
    装盘撒上葱花即可。
来自 美食天下 全の美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜

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