凉拌三丝

2020/8/10 10:16:00  来源:美食天下 香蕉班Cake  作者:美食天下 香蕉班Cake    
夏日消暑精选,凉拌三丝,美味营养,简单易学……

食材明细

主料
  • 胡萝卜1个
  • 豆腐皮2块(千张)
  • 金针菇一小把
辅料
  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 蒜蓉大量
  • 小米椒2个
  • 白醋适量
  • 蒜香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度




  • 凉拌三丝的做法步骤:1
     
    1
    预备材料,清洗干净。
  • 凉拌三丝的做法步骤:2
     
    2
    金针菇掰小朵,洗干净。
  • 凉拌三丝的做法步骤:3
     
    3
    千张冲一下水,切条。
  • 凉拌三丝的做法步骤:4
     
    4
    胡萝卜切丝。
  • 凉拌三丝的做法步骤:5
     
    5
    把千张和金针菇灼一下。
  • 凉拌三丝的做法步骤:6
     
    6
    捞起,放入凉水泡凉,捞起,沥水,备用。
  • 凉拌三丝的做法步骤:7
     
    7
    加入一点油,放入胡萝卜丝,灼熟,油可以保持胡萝卜的颜色亮丽。
  • 凉拌三丝的做法步骤:8
     
    8
    冲一下水,沥干,备用。
  • 凉拌三丝的做法步骤:9
     
    9
    将蒜,葱,小米椒,切粒切蓉。
  • 凉拌三丝的做法步骤:10
     
    10
    热油。
  • 凉拌三丝的做法步骤:11
     
    11
    热油浇在配料上,加入2勺生抽,2勺白醋,搅拌均匀。
  • 凉拌三丝的做法步骤:12
     
    12
    配料浇入三丝里,抓均匀了,就行了。

小窍门

喜欢酸酸的,可多加点醋。
来自 美食天下 香蕉班Cake 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜

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