青瓜果醋饮

2022/8/4 9:04:00  来源:美食天下 眉记  作者:美食天下 眉记    
  “炎夏最爽的是什么?对,冷饮!今天就来DIY一杯冰冰爽爽、酸酸甜甜的青瓜果醋饮。青瓜就是黄瓜,有些地方是这么叫的。为什么不叫黄瓜果醋饮呢?你想啊,青是冷色,黄是暖色,炎热的夏天,是不是冷色更让人舒服?所以还是叫青瓜果醋饮吧!”

  “炎夏最爽的是什么?对,冷饮!今天就来DIY一杯冰冰爽爽、酸酸甜甜的青瓜果醋饮。青瓜就是黄瓜,有些地方是这么叫的。为什么不叫黄瓜果醋饮呢?你想啊,青是冷色,黄是暖色,炎热的夏天,是不是冷色更让人舒服?所以还是叫青瓜果醋饮吧!”

食材明细

主料
  • 黄瓜1条
  • 薄荷少许
  • 青柠檬1个
  • 雪碧1罐
辅料
  • 冰块适量
调料
  • 醯官醋原浆苹果醋1小勺
  • 酸甜口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度




  • 青瓜果醋饮的做法步骤:1
     
    1
    准备好食材,冰块在冰箱,天太热就不拿出来拍照了。
  • 青瓜果醋饮的做法步骤:2
     
    2
    黄瓜与柠檬用盐搓洗表皮。
  • 青瓜果醋饮的做法步骤:3
     
    3
    用刨皮刀刨出几条黄瓜薄片。
  • 青瓜果醋饮的做法步骤:4
     
    4
    青柠檬切薄片。
  • 青瓜果醋饮的做法步骤:5
     
    5
    剩下的黄瓜和薄荷一起打成汁,过滤掉渣子。
  • 青瓜果醋饮的做法步骤:6
     
    6
    加入1小勺醯官醋原汁苹果醋,怕酸的少加点。
  • 青瓜果醋饮的做法步骤:7
     
    7
    组装:杯底倒入适量黄瓜薄荷果醋汁,装满冰块,杯壁贴上青柠檬片,黄瓜片卷折一下放在冰块上装饰。
  • 青瓜果醋饮的做法步骤:8
     
    8
    杯口插一片青柠檬片,倒入雪碧即可。

小窍门

①醯官醋因是原浆,酸度比较足,怕酸的同学放少一-些,慢慢尝试用量。
②黄瓜片和青柠片起装饰作用。
③雪碧是甜的,苹果醋是酸的,主要用这两个调味。
④冰块一定要加,冰镇才美味。
来自 美食天下 眉记 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 饮品

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